В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.
Приятная и комфортная кухонная обстановка также может улучшить командную работу, общение и общее удовлетворение от работы.
Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала
Для разных типов предприятий общественного питания существуют разные стандарты проектирования.
Кроме того, беспорядочная и организованная планировка кухни обеспечивает легкую уборку и соблюдение надлежащих гигиенических стандартов.
В наши дни покупка жилья становится доступной благодаря
Проектирование торговых помещений Проектирование предприятий общепита Проектирование складских комплексов Монтаж холодильного оборудования Сервисное обслуживание Дизайн-проект Оборудование Информация
Если же всю это информацию вам удобно обсудить при встрече, наши сотрудники приедут, сделают замеры и расскажут о дальнейших этапах работы.
Разрабатываем проект профессиональной кухни с привязкой к конкретному помещению, реализуем под ключ.
После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:
Оборудование и инвентарь для кухни ресторана: как выбрать и организовать пространство
Разработка плана кухни ресторана и проектирование кухни ресторана - это задачи, требующие особого внимания и профессионализма. От того, насколько грамотно будут расположены зоны приготовления here пищи, мойки, хранения продуктов и подачи блюд, напрямую зависит эффективность работы всего заведения.
Например, размер кухни зависит read more от статуса заведения и количества мест для посадки. Разумеется, click here у элитного ресторана и небольшой кофейни размер пространства для готовки будет разным.
Система вентиляции и отвод воздуха: Важно, чтобы кухня была оснащена системой приточно-вытяжной вентиляции, которая должна обеспечивать нормальное удаление горячего воздуха и запахов, а также препятствовать распространению жира по помещению.